Ēdiens sastāv no uzturvielām, kurām ir viena vai vairākas fizioloģiskas un/vai bioķīmiskas īpašības ķermenī. Uzturvielas parasti tiek iedalītas sešās kategorijās - ogļhidrāti, tauki, proteīni (olbaltumvielas), ūdens, vitamīni un minerālvielas.
Triki, kā paēst atvaļinājumā tā, lai atpūstos ne tikai prāts, bet arī vēders!