Par uztura speciālisti Kristīni Podvinsku uzzināju Facebook. Mans mērķis vēršoties pie Kristīnes bija gūt izpratni par to, kā uzturā izvēlēties produktus, kas pēc iespējas efektīvāk nodrošina manam ķermenim nepieciešamās uzturvielas. Vēlējos, lai nozares speciālists man palīdz labāk saprast, kas ir, bet, kas nav nepieciešams manam ķermenim.
Satiekot Kristīni man diezgan drīz kļuva skaidrs, ka esmu satikusi speciālistu, kuru meklēju. Draudzīgā un saprotošā attieksme bija tas, kas mūsu sadarbībā mani ļoti uzrunāja. Pirmajā tikšanās reizē es pastāstīju par savām attiecībām ar ēdienu un pēc tam Kristīne uzdeva jau detalizētākus jautājumus, lai aizpildītu manu “klienta profilu”. Pēc pirmās tikšanās man bija jāveic nepieciešamās analīzes, lai uztura speciāliste varētu iegūt arī informāciju, kas nav balstīta tikai manās sajūtās, bet arī faktos un skaitļos. Saņēmu uzdevumu līdz nākamajai tikšanās reizei aplikācijā MyFitnessPal pildīt savu uztura dienasgrāmatu, lai Kristīne varētu novērtēt arī manus ikdienas ēšanas paradumus.
Otrajā tikšanās reizē uztura speciāliste, iepazīstoties ar analīžu rezultātiem, aizpildīto uztura dienasgrāmatu un manis stāstīto bija sagatavojusi izvērstu rekomendāciju sarakstu, kas paredzēts tieši man. Tajā iekšā bija viss nepieciešamais – ieteikumi, ko lietot uzturā, kam sekot līdzi ikdienā, kā arī kādās proporcijās labāk ēst. Sadarbībā ar Kristīni man ļoti patika individuālā pieeja un vienkārši izskaidrotas lietas un procesi. Man patika arī tas, ka varēju uzdot jebkādus jautājumus, kas man nebija skaidri. Sarunas un sarakstes ar Kristīni bija ļoti motivējošas draudzīgās un saprotošās attieksmes dēļ. Lai arī iepriekš sekoju līdzi tam, ko ikdienā ēdu, tomēr līdz šim nebija pietiekamas izpratnes par ēšanas nozīmi. Šī bija pirmā reize, kad tik detalizēti pievērsos uzturam un pirmos rezultātus sajutu aptuveni trešajā dienā pēc tam, kad aplikācijā uzskaitīju visu ko apēdu. Es sajutu konstantu enerģijas pieplūdumu, mani vairs nemāca nogurums un bezspēks.
Tāpat varēju novērot acīmredzamus uzlabojumus sejas ādas izskatā un vispārējā pašsajūtā. Iepriekš man šķita, ka detalizēta sekošana līdzi savam uzturam ir ļoti sarežģīts, laikietilpīgs un dārgs process, bet tā vispār nav taisnība. Patika, ka Kristīne iepazīstināja ne tikai ar to, ko uzņemt uzturā, bet arī kā to darīt – ēšanas filozofiju un kultūru. Konsultācijās ar Kristīni ieguvu sev nepieciešamo iedrošinājumu tam, ka jebkurš no mums ikdienā var parūpēties par sevi, sekojot līdzi tam, ko apēdam, kā arī ticību, ka man viss izdosies. Mūsu sadarbībā es ieguvu visu, ko iepriekš gaidīju un tagad uzdevums ir manā pusē – visu apgūto ievērot ilgtermiņā. Paldies par iepazīstināšanu ar aizraujošo uztura pasauli!